De Klassieker
Havervlokken, gemixte noten, kokos en kaneel.
Vanaf €7,00
Vers gebakken in Amersfoort · Gratis verzending vanaf €45
Vers gebakken in Amersfoort · Gratis verzending vanaf €45
Eerlijke ingrediënten, geen onnodige toevoegingen. Ideaal voor een stevig ontbijt, hoog in eiwit en vezels.
Vier smaken, allemaal met zuurdesem als basis.
Havervlokken, gemixte noten, kokos en kaneel.
Vanaf €7,00
Walnoten, pure chocolade, kokos en cacao.
Vanaf €8,00
Amandelen, hennepzaad, boekweit en pindakaas.
Vanaf €8,00
Havervlokken, biologische appel, kaneel en noten.
Vanaf €8,00
Ontdek welke jouw favoriet is. Bevat De Klassieker, Chocolade, High Protein en Appel-Kaneel, elk 300 g, vers gebakken.
Elke week vers gebakken op bestelling. Houdbaar 3 maanden na bakdatum.
Elke vrijdag en zaterdag op te halen. Gratis, geen verzendkosten. Plan via het contactformulier.
Granola als cadeau? Vul het adres van de ontvanger in bij de bestelling. Vers aan de deur.
Opgeleid tot broodbakker in Wageningen, drie jaar de fijne kneepjes geleerd bij Bakkerij Boersma in Amersfoort. Na een tijd zonder oven begon het in 2025 weer te kriebelen. Eerst met de hand, toen een kneder, en ineens stonden er onbekenden aan de deur voor brood. Hier ontstond daanbaktbrood.
Granola is langzaam mijn nieuwe assortiment aan het worden. Gemaakt van het desem dat overblijft bij het bakken, dat is toch een win/win? Ik maak het met pure ingrediënten, geen onnodige toevoegingen. Precies zoals het hoort te zijn.
Op vrijdag en/of zaterdag bak ik brood aan huis in mijn appartement in Amersfoort. Wil je een brood bestellen? Neem dan contact op via het formulier.
Als zuurdesembakker voed ik mijn starter elke week. En elke keer dat ik dat doe, blijft er een beetje desem over die ik niet gebruik voor brood. Bakkers noemen dat “discard”. Bij sommigen gaat het de prullenbak in. Ik vond dat zonde.
Dus toen ik begon te experimenteren met granola was zuurdesem toevoegen voor mij de ideale oplossing. Het geeft een diepere smaak. Als binder zorgt het ook voor stevige, knapperige clusters.
Mijn belofte.
Geen gekkigheid en vooral pure en eerlijke ingrediënten. Haver, noten, zaden, peren-appelstroop, mijn eigen zuurdesem en dat gebakken in de oven. Met veel liefde van Daan.
De starter die overblijft bij het broodbakken gaat de granola in. Geen verspilling, betere smaak.
Zuurdesem bindt de ingredienten anders dan suiker of ei. Het resultaat is dichter, steviger en lekkerder.
Geen geraffineerde suiker. Peren-appelstroop als zoetstof. Niets dat er niet in hoort.
Stuur me een berichtje via het formulier. Ik reageer doorgaans binnen een dag.
Verzending €4,75 · Gratis vanaf €45
Veilig betalen via Mollie
Havervlokken, gemixte noten, kokos en zuurdesem.
Knapperig, niet te zoet. Lekker bij yoghurt of kwark, of gewoon uit de zak.
| Voedingsstof | Per 100 g |
|---|---|
| Energie | 1945 kJ / 465 kcal |
| Vetten | 25,4 g |
| waarvan verzadigd | 4,4 g |
| Koolhydraten | 41,5 g |
| waarvan suikers | 11,7 g |
| Vezels | 8,2 g |
| Eiwitten | 13,6 g |
| Zout | 0,68 g |
Kan sporen bevatten van: pinda’s en sesam.
Verzending €4,75 · Gratis vanaf €45
Veilig betalen via Mollie
Pure chocolade, walnoten en een diepe cacaosmaak.
Zuurdesem-granola met pure chocolade, walnoten en een diepe cacaosmaak. Knapperig, niet te zoet en met echte chocoladestukjes.
| Voedingsstof | Per 100 g |
|---|---|
| Energie | 1980 kJ / 473 kcal |
| Vetten | 27,5 g |
| waarvan verzadigd | 5,6 g |
| Koolhydraten | 39,5 g |
| waarvan suikers | 12,8 g |
| Vezels | 8,7 g |
| Eiwitten | 12,6 g |
| Zout | 0,61 g |
Kan sporen bevatten van: pinda’s, melk en sesam.
Verzending €4,75 · Gratis vanaf €45
Veilig betalen via Mollie
Met boekweit en pinda. Stevig in de eiwitten.
Met boekweitkorrels, pindakaas en eiwitpoeder. Stevig in de eiwitten. Voor wie meer uit het ontbijt wil halen.
| Voedingsstof | Per 100 g |
|---|---|
| Energie | 2280 kJ / 545 kcal |
| Vetten | 33,3 g |
| waarvan verzadigd | 4,0 g |
| Koolhydraten | 29,1 g |
| waarvan suikers | 8,2 g |
| Vezels | 7,7 g |
| Eiwitten | 28,3 g |
| Zout | 0,89 g |
Kan sporen bevatten van: sesam en andere noten.
