Veelgestelde vragen
Vragen over de granola.
Staat jouw vraag er niet bij? Stuur een berichtje via het contactformulier.
Mijn granola is vers gebakken in de regio Amersfoort. Hij is gebonden met zuurdesem in plaats van overbodige suikers, gezoet met peren-appelstroop en zit tjokvol noten, pitten en zaden. Oh, had ik al gezegd dat 'ie lekker is? Ik werk met echte, natuurlijke ingrediënten en gebruik geen e-nummers.
Ik bak mijn granola met zuurdesem: de desem-discard die overblijft bij het broodbakken gaat de granola in. Dat geeft een diepere smaak, zorgt voor betere clusters en een extra knapperige structuur, én voorkomt voedselverspilling. Lees het hele verhaal over zuurdesem discard →
Eerlijk? Ik doe liever geen gezondheidsclaims, want 'gezonder' hangt van veel dingen af en dat laat ik aan de voedingsdeskundigen. Wat ik wél kan zeggen: ik bind mijn granola met zuurdesem in plaats van suiker, werk met echte ingrediënten en gebruik geen e-nummers. Door alle noten, pitten en zaden zit er van nature flink wat eiwit en vezels in. Of dat 'gezonder' is dan een andere zelfgemaakte granola beloof ik niet, wel dat 'ie eerlijk en met zorg gemaakt is.
In Amersfoort. Ik bak niet meer thuis: inmiddels huur ik een eigen keukenruimte waar ik in grotere oplages kan bakken. Nog steeds met de hand en met dezelfde aandacht als op dag één.
Mijn granola is zeker 3 maanden houdbaar in een goed afgesloten pot of zak op een droge plek; vers gemaakt is hij het lekkerst. Bewaar hem luchtdicht en uit direct zonlicht, en niet naast de kookplaat of oven. Doe 'm niet in de koelkast: door het vocht verliest hij juist zijn crunch. Nog langer knapperig blijft hij in een afgesloten bewaarpot voor granola.
De granola bevat haver. Haver is van nature glutenvrij, maar kan in aanraking komen met granen die gluten bevatten. Mijn granola is niet gecertificeerd glutenvrij. Heb je coeliakie of een ernstige glutenintolerantie? Dan raad ik aan mijn granola te mijden.
Nee. Ik gebruik peren-appelstroop als zoetstof, een natuurlijk fruitsiroop zonder geraffineerde suikers. Geen witte suiker, geen glucosestroop. Alleen de Chocolade bevat wat suiker, via de pure chocolade.
De Klassieker, Appel-Kaneel en High Protein zijn volledig plantaardig. Alleen de Chocolade is niet vegan; die kan sporen van melk bevatten. De High Protein haalt zijn eiwitten trouwens uit erwten- en rijsteiwit, niet uit zuivel of ei.
Alle smaken bevatten noten en haver; High Protein bevat daarnaast pinda. De volledige ingrediënten- en allergenenlijst staat op elke productpagina en op de pagina Eerlijke ingrediënten.
Ja! Je kunt je op elke smaak abonneren en krijgt dan automatisch een verse zak thuisbezorgd, elke maand of om de twee weken. Je krijgt 15% korting op de zak en kunt op elk moment pauzeren of opzeggen. Kies op de productpagina bij het bestellen voor ‘Abonnement’ in plaats van ‘Eenmalig’.
Bij veel granola bestaat al snel de helft uit havermout, want haver is goedkoop en vult lekker op. Bij mij is dat anders: mijn granola bestaat voor ongeveer 30% uit haver. De rest is juist wat je wél wilt proeven: echte noten en zaden, gebonden met mijn eigen zuurdesem en peren-appelstroop in plaats van suiker, en op smaak gebracht met een beetje kruiden. Minder vulling, meer van het goede. Dat maakt mijn granola iets prijziger dan een pak uit het schap, maar je proeft en ziet ook precies waar je voor betaalt.
Heerlijk door yoghurt, kwark of (plantaardige) melk, of gewoon als knapperige snack uit het zakje. Inspiratie nodig? Bekijk de recepten, zoals de açaíbowl.
Je bestelling gaat binnen 2 werkdagen met PostNL de deur uit, door heel Nederland.
Zeker. Voor horeca, cadeaus of grotere hoeveelheden denk ik graag mee. Kijk op Samenwerken of stuur een berichtje.
Afhalen is niet mogelijk. Ik heb geen winkel of afhaalpunt; ik verstuur alle bestellingen via PostNL. Wil je liever niet verzenden? Dan kun je de granola kopen bij een van de verkooppunten bij jou in de buurt.