Nieuwtjes
Uit de keuken.
Verhalen over zuurdesem, granola en wat er tussendoor gebeurt bij Daan Bakt.
Verhalen over zuurdesem, granola en wat er tussendoor gebeurt bij Daan Bakt.
Ik begon met brood. Het restje zuurdesem daarvan werd de basis van mijn granola. Zo begon Daan Bakt.
Ik ben een nieuwsbrief begonnen: elke maand een nieuw recept, en daartussendoor een nieuwtje, tip of iets uitgelichts. Niet meer dan dat.
Zo houd je granola knapperig: de beste manier om granola te bewaren, hoe lang hij houdbaar is en waarom een luchtdichte voorraadpot het verschil maakt.
De granola ligt op steeds meer plekken in en rond Amersfoort. Een rondje langs de winkels, gyms en boerderijen in Amersfoort, Bunschoten, Soest en Leusden.
Ambachtelijke granola als relatiegeschenk, kantoorontbijt of teamtraktatie. Lokaal gebakken in de regio Amersfoort en maanden houdbaar.
Geen mysterieus superfood, gewoon een restje van het brood bakken. Waarom alle granola van Daan Bakt gebonden wordt met zuurdesem in plaats van suiker of ei.